Manų košės blynai

Tokios košės blynų būna įvairių: su kefyru ir be miltų, didesnė dalis miltų, nei pačių manų, kepami įkaitintuose riebaluose, kepami orkaitėje ir t.t. Aš gi šįkart pasirinkau su pienu ir trupučių miltų, o kepiau sveikesniu būdu - orkaitėje. Taigi...

Susiraskite:

• 1,5 stiklinės (gali prireikti šiek tiek daugiau) pieno
• 4 šaukštų manų kruopų
• Kelių šaukštų cukraus (pagal skonį...)
• 2-3 šaukštų miltų
• 1 kiaušinio

Kad ir kaip gardu manų košė su gumuliukais, šįkart mums to labai nereikia: verdame ją tobulai tolygią (tam rekomenduoju, pienui užvirus, manus pilti į tą vietą, kur šaukštu nuolat ir greitai maišomas bekylantis pienas). Verdame kelias minutes, kol sutirštėja.

Jei išvirusi košė atrodo kiek pertiršta - štai ir reikės to "dar trupučio" pieno - įpilame jo ir išmaišome.

Ataušiname.

 Pilame kiaušinio - cukraus plakinį. Išmaišome.

Beriame miltus. Vėl išmaišome. Tešla turi būti tiršta, kadangi blynus formuosime taip: 

Ant kepimo popieriumi išklotos skardos dedame po šaukštą masės. Ji neturėtų išbėgti į šonus.

Šauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame ~15 - 20 minučių (nepergyvenkite, kad ištraukus (net atsargiai aušinant) sukris - juk pienas... :) ).

Gardiname uogiene, saldžia grietine - kuo tik norisi.