Spalvingas kukurūzų apkepas

Idėja sotiems vegetariškiems pietums ar vakarienei.

Jums reikės:

• Stiklinės kukurūzų kruopų
• 3 stiklinių vandens
• Brokolio
• Vandens jam virti
• Skardinės savo sultyse marinuotų smulkintų pomidorų.
• Druskos
• Prieskonių pagal skonį
• Šaukšto maltų džiūvėsėlių

Vandenį užverdame. Į jį beriame kukurūzų kruopas ir verdame vis pamaišydami ant silpnos ugnies ~10-15 minučių.

Išvirus košei ja paliekame uždengtame puode pastovėti, prieš tai pagardinę druska ir gerai išmaišę, tol, kol pasiruošime brokolį. 

Brokolio ir imamės: užkaičiame vandenį, kuriame virsime, jį pasūdome. Brokolį nuplauname, išskirstome žiedynais. Sudedame į verdantį vandenį ir verdame, kol suminkštės (kelias minutes).

Vandenį nupilame. Daržovę sutriname. Pagardiname prieskoniais ir išmaišome.

Kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi (kažkur skaičiau patarimą, kurį pritaikiau praktikoje: norint, jog kepimo popierius gražiai "atsaigultų" jūsų kepimo formoje - prieš tai jį gerai suglamžykite ir ištiesinę įtieskite. TIKRAI VEIKIA! Rekomenduoju :) ). Dugną pabarstome džiūvėsėliais, dedame smulkintus pomidorus. Klojame maždaug pusę turimos kukurūzų košės. Sudedame visą brokolių košę ir išlyginame paviršių, kurį padengiame likusia turima kukurūzų koše. Pastarąją padengiame likusiais turimais konservuotais pomidorais.

20 minučių 180 laipsnių karštumo orkaitėje tikrai pakaks.

Siūlau išversti ant pjaustymo lentelės ar kito padėklo ir raikyti - taip žymiai paprasčiau, nei pjaustyti kepimo skardoje.